Lê Thi Thanh Hiền: Mì chính chỉ ngon "lừa miệng"

Gần đây đi ăn ở bất cứ quán nào, tôi cũng thấy có nhiều người khi gọi món đều phải dặn với thêm một câu “không bột ngọt nhé”.

Dĩ nhiên, chẳng phải chờ đến bây giờ - khi “không mì chính ” đã trở thành một trào lưu - tôi mới không dùng mì chính trong bữa cơm hàng ngày. Mà đã từ lâu lắm rồi, xem thông tin báo đài về các tác dụng phụ của bột ngọt , em đã tạm biệt các kiểu gia vị nêm nếm tương tự.

Nhớ hồi nhóc con nhà mình bắt đầu tập ăn dặm, mình lọ mọ tìm các phương pháp rồi tâm đắc với ăn dặm kiểu Nhật vì một vài quan điểm rất đúng đắn của các mẹ Nhật: không nêm gia vị cho đến khi con 1 tuổi, để con có thể cảm nhận về vị ngọt tự nhiên từ cơm và các loại rau củ, thịt cá… mình nhớ lúc đấy ông ngoại là người phản đối gay gắt nhất và ông ngoại nhất định bảo cho thêm mắm vào để con ăn cho đỡ nhạt miệng, nhưng mình cho rằng, chỉ vì mọi người đã quá quen với 1 thói quen hơi xấu là nêm nhiều các loại gia vị, bột ngọt quá mà thôi.

Hôm nay đi ăn ở 7 Cua, thật lòng tôi cảm thấy lạ và khá ấn tượng nên lọ mọ ngồi viết lại để chia sẻ với mọi người. mình tin rồi cái xu hướng “không bột ngọt ” sẽ còn tăng lên nữa cho mà xem, khi mà bây giờ tất cả đã quá sợ và ám ảnh bởi thực phẩm độc. Cũng tương tự như rau sạch vậy, cứ nghĩ thế này cho vui đi, cái gì cũng chỉ đến một mức độ nào đó thôi, rồi mọi thứ sẽ được điều chỉnh theo hướng tốt lên, hì hì

Ban đầu, tôi thấy hơi lạ vì nước dùng hơi nhạt, nhưng ăn một lúc thấy thanh thanh, ngọt mát kiểu vị ngọt tự nhiên.

Không phải nói tốt cho 7 Cua, nhưng em nghĩ nên chia sẻ 1 món ăn ngon, một địa chỉ ăn ngon cho mọi người, bởi nó đồng nghĩa với một việc làm có ích cho cộng đồng. Bạn nào có thêm địa chỉ nào và đã được kiểm chứng thì chia sẻ để mọi người cùng biết đến nhé!

Cá nhân em vẫn thích tự nấu ăn ở nhà, vừa ngon bổ rẻ lại tự kiểm soát được các loại nguyên liệu, gia vị đầu vào cho cả nhà. Nhưng ai mà chẳng có lúc đi ăn ở ngoài đúng không? Càng nhiều người ủng hộ “không mì chính ” thì các nhà hàng sẽ có lúc ngộ ra mà thay đổi cách làm…

Đây, 3 bát to tú ụ của tụi mình vừa ăn ở 7 Cua đây, ngon không cả nhà ^^

Hỏi thêm thông tin nè : 0981445499.

Facebook nè: https://www.facebook.com/7CUA.mon.ngon.hai.phong

Lê Thi Thanh Hiền

Wednesday, December 30, 2015

Mì chính chỉ ngon "lừa miệng"

No comments:

Post a Comment